Lorlu Kurabiye

ZORLUK:  

MALZEMELER

• 2 adet yumurta
• 125 gr margarin
• aldığı kadar un
• 1/4 lomunun suyu
• 250 gr lor peyniri
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 su bardağı dövülmüş fındık

HAZIRLANIŞI

Kurabiyeleri pişireceğiniz tepsiyi yağlayın. Margarini eritin, 1 su bardağı toz şeker, 2 adet yumurta,lor ve limon suyunda ettiğiniz karbonatı iyice yoğurun. Ceviz içi ve un katıp, ele yapışmayacak kıvama gelinceye dek yoğurun. Hamur istenilen kıvama geldiğinde, yumurta iriliğinde parçalara ayrın. Avuç içinde yuvarladığınız hamur topaklarının üst kısımlarını toz şekere batırıp, tepsiye dizin, orta hararetli fırında pembeleşinceye dek pişirin.