Hamsili Yumurta

ZORLUK:  

MALZEMELER

• 1/2 kg hamsi
• 100 gr mısır unu
• 2 adet yumurta
• tuz
• kızartmak için sıvı yağ

HAZIRLANIŞI

Hamsileri kılçıklarını ayırarak temizleyin ve tuzlayın. İki hamsiyi birbirine ekleyin ve mısır ununa bulayarak az yağda teflon tavada kuyrukları ortaya gelecek şekilde dizerek kızartın. Yumurtayı ayrı bir yerde çırparak hamsilerin üzerine dökün ve arkalı önlü kızarmasını sağlayın.