Maydonozlu Alabalık

Yayınlanma Deniz Ürünleri

ZORLUK: normal 

MALZEMELER

  • 2 adet büyük boy alabalık
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 demet maydanoz
  • 3 adet limon
  • zeytinyağ
  • karabiber
  • tuz

HAZIRLANIŞI

Alabalıkları iyice yıkayıp, süzgeçte süzün. Sonra buzdolabına koyup, etlerinin biraz sertleşmesi için 60 dakika kadar bekletin. İnce ince kestiğiniz alabalık dilimlerini servis tabağına dizin. Diğer yanda, bir kasede 2 limonun suyu, 4 yemek kaşığı zeytin yağ, 1 tatlı kaşığı şeker, tuz, bir tutam karabiber ve maydanoz ile bir bulamaç yapın ve alabalığın üzerine dökün. 8-9 saat kadar dinlendirin, maydanoz yaprakları ile süsleyip servis yapın.