Pırasa Böreği

ZORLUK:

MALZEMELER

• 4 adet pırasa
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1/2 kg mısır unu
• 100 gr beyaz peynir
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 su bardağı sıvı yağ
• 1.5 çay kaşığı karbonat
• şeker
• tuz

HAZIRLANIŞI

Pırasaları soğan gibi doğrayın, iki su baradağı yağ ile pembeleşinceye dek kavurup, soğumaya bırakın. İçine bir su bardağı yoğurt, 3 adet yumurta, tuz, biraz şeker ve karbonat koyup karıştırın. Son olarak mısır ununu ilave edip sıvı bir hamur haline getirin, yağlanmış orta boy bir tepsiye döküp,yayın ve kızgın fırında pişirin.