Sosli Börek

ZORLUK:

MALZEMELER

• hamuru için:
• 250 gr margarin
• tuz
• 3 su bardağı süt
• içi için:
• 5 adet sosis
• 1/4 kangal sucuk
• 1 adet iri domates
• 2-3 adet yeşil biber
• 1 adet yumurta
• çöreotu

HAZIRLANIŞI

Unu bir kaba koyun, margarini katı halde una yedirin. Süt ve tuzu ekleyin. Orta yumuşaklıkta bir hamur elde ettikten sonra sosis, sucuk, biber ve domatesi küçük doğrayın. Sote edin. Hamuru iki parçaya ayırın. Her parçayı 4 mm kalınlığında dikdörtgen olarak açın. Bir parçasını hafif yağlanmış tepsiye yerleştirin. Üzerine sote yaptığınız harcı koyun. İkinci parçayı da üzerine yerleştirin. Yumurta sarısını sürün ve çöreotu serptikten sonra önceden ısıtılmış orta ısıdaki fırında pembeleşinceye kadar pişirin.