Hurmalı Tatlı

Yayınlanma Hamur İşleri

ZORLUK: kolay

MALZEMELER

  • 100 gr hurma
  • 250 gr dondurulmuş tart (yada milföy) hamuru
  • 1 çorbakaşığı mısır nişastası
  • 50 gram şekerkamışı
  • 3 yumurta
  • 1 /4 litre süt
  • 1 limon
  • 100 gr ceviz
  • 1 adet muz
  • 4 Kişilik

 

HAZIRLANIŞI

Oda sıcaklığında ılınmış tart hamurunu yayın. Çapı 22-24 cm olan bir kalıba yerkeştirin. Dibine bir çatalla delikler açtıktan sonra folyo serin. Üstüne fırında kabarmaması için biraz kuru fasulye koyun. Önceden 180 derecede ısıttığınız fırında 20 dakika kadar pişirin.

şekeri mısır nişastasıyla karıştırıp 3 yumurta sarısını ve 1 yumurta akını ilave edip çırpmaya devam edin. Sütü katın, karıştırıp kısık ateşte on dakika pişirin.

Muzu soyup bir kaba koyun. Limon suyunu katıp krema kıvamına gelinceye kadar bir çatalla ezin. Cevizleri ve çekirdeklerini ayıkladığınız hurmaları iri iri içine doğrayın. Ezilmiş muz ile kuru meyveyi kremaya karıştırın, karişımı hamurun üzerine yayın.