Yanya Köftesi

ZORLUK:  

MALZEMELER

• 1 kg yağsız kıyma
• 1 adet ekmeğin içi
• 9 adet yumurta
• 1 adet büyük soğan, ince kıyılmış
• un
• maydanoz
• kekik
• nane
• dereotu
• kimyon
• bahar
• tarçın
• karabiber
• tuz

HAZIRLANIŞI

Bütün malzemeyi karıştırıp, çok yumuşak bir köfte hamuru yapın. Unlayıp, elinizle üstlerine bastırıp, yassıltın ve kızgın yağda kızartın. Sebze yanında veya sannısaklı yoğurt ile servis yapın.