Ayşe Fasulye Sote

Yayınlanma Mezeler

ZORLUK: çok kolay 

MALZEMELER

  • 4 kişilik
  • 1 kg ayşe fasulye
  • ½ kahve kaşığı karbonat
  • az tuz
  • 1 çorba kaşığı tereyağı

HAZIRLANIŞI

Fasulyelerin uçlarını kopartıp, kılçıklarını keserek ayıklayın ve mümkün olduğunca ince dilimleyin. Yıkadıktan sonra içinde ½ kahve kaşığı karbonat bulunan bol kaynar suda 4-5 dakika kontrol ederek haşlayın ve hemen üzerine soğuk su akıtarak soğutun. Servis edeceğiniz zaman kaynar suda 2 dakika ısıtıp süzdürün. Bir çorba kaşığı tereyağında bir dakika sote yapıp servis edin.