Biber Yoğurtlama

ZORLUK:  

MALZEMELER

• 1 kilo çarliston biber
• 2 adet yumurta
• 2-3 kaşık mayonez
• Yeteri kadar yoğurt
• Tuz Ayçiçek veya Tereyağı
• Kırmızı biber
• 2-3 diş sarmısak

HAZIRLANIŞI

Biberleri ayıklayıp temizledikten sonra cok ince halka seklinde doğrayın. Bir tavada yağı kızdırıp içine biberleri dökün ve penbeleşinceye kadar kavurun. Pembeleşen biberlerin üzerine yumurtaları kırıp iki üç dakika karıştırın biberleri servis tabağına alıp üzerine yoğurt, mayonez, ve sarımsaktan hazırladığınız sosu dökelim en son olarak tavada kızdırdığımız yağı ve kırmızı biberi üzerine gezdirip servis yapabiliriz.