Püre

ZORLUK:  

MALZEMELER

• 1 kilo patates
• Yarım kilo süt
• Yeterince tuz
• Yarım limon suyu
• 2 kaşık margarin veya 1 çay fincanı sıvı yağ

HAZIRLANIŞI

Yıkanıp, kabuğu soyulmuş patatesler haşlanır. Ezilecek kıvama gelince ateşten alınıp suyu süzülür. Bir tencereye yağ, süt, patatesler konulur. Tuz ilave edilir. Bir çatal yardımıyla veya el mikseriyle pütürsüz hale getirilir. Limon suyu ilave edilir. 1-2 defa daha karıştırılıp sıcak olarak servis edilir.