Pazı Cacığı

ZORLUK:  

MALZEMELER

• ½ kg pazı
• 3 su bardağı yoğurt
• 4 diş sarımsak
• ½ çay kaşığı tuz
• ½ çay kaşığı kırmızıbiber

HAZIRLANIŞI

Pazıları ayıklayın ve iyice yıkayın. Bir tencerede kapağı kapalı olarak kendi suyuyla 5 dakika kadar haşlayın. Sarmısakları dövün, tuzla beraber yoğurda ilave edin. Pazılar soğuyunca sarmısaklı yoğurt ile karıştırarak servis yapın.