Yumurtalı Pırasa

Yayınlanma Sebze Yemekleri

ZORLUK: çok kolay 

MALZEMELER

  • 1/2 kg pırasa
  • 1 bardak süt
  • 3 adet yumurta
  • kırmızı pul biber,nane, karabiber

HAZIRLANIŞI

Pırasaları yeşil saplarından ayırarak kalan kısmı çok ince şekilde doğrayın. Tencereye yeterli sıvıyağ döktükten sonra pırasaları iyice kavurun, sonra üzerine süt döküp 1-2 dakika daha kaynatın. Üzerine biraz nane, pul biber ve tuz ekleyip karıştırın. Yumurtaları üzerine kırdıktan sonra kara biberi dökün ve tencerenin kapağını kapatarak yumurtaların katılaşmasını bekleyin.