Civge
ZORLUK:
MALZEMELER
-
3 adet orta boy soğan
-
7-8 adet yeşil biber
-
sıvıyağ
-
1 çorba kaşığı salça
-
3-4 adet orta boy domates soyulmuş ve doğranmış
-
½ su bardağı pirinç
-
2 su bardağı su
-
3-4 diş sarımsak
HAZIRLANIŞI
Soğan ve yeşil biberler birlikte sıvı yağda, soğanlar pembeleşene kadar kavurun. Salça ekleyerek birkaç dakika birlikte kavurun, üzerine domatesleri ekleyin ve 5 dakika pişirin. Pirinç ve su ilave ederek pirinçler pişene kadar kaynatın. Suyunu çekmeden ocaktan indirin. İndirmeden hemen önce dövülmüş sarmısakları ilave edin.