Enginar

ZORLUK:

MALZEMELER

• 6 adet çanaklı enginar
• kaşar peyniri rendesi
• 1/2 kg yağsız kıyma
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet domates
• soğan
• et suyu
• dereotu
• limon suyu
• tuz, karabiber

HAZIRLANIŞI

Enginarları, et suyu ve limon suyu ile pişirin. İçlerini, önceden hazırladığınız, soğanlı, domatesli, biberli kıyma ile doldurup, payreks bir tepsiye dizin. ݝki fincan et suyu katıp, üstlerini, dereotu ve kaşar rendesi ile kanştırdığınız beşamel sos ile kaplayıp, fırına verin.