Beyaz Tavuk Sosu

ZORLUK:

MALZEMELER

• 4-6 kişilik
• 2 ½ su bardağı kaynar tavuk suyu
• 1 kahve fincanı un
• 1 çorba kaşığı margarin
• az tuz

HAZIRLANIŞI

Bir tencereye yağı koyup eritin, orta ateşte unu ekleyin ve karıştırarak 3 dakika kavurun ateşten alın. Tuzu ekleyin, beş dakika dinlendirin. Sonra karıştırarak tavuk suyunu yedirin. Orta ateşte karıştırarak kaynatın, ağır ateşte zaman zaman karıştırarak on dakika pişirin. Süzdükten sonra kullanın.