Elma Sos

ZORLUK:

MALZEMELER

6 kişilik

• 7 adet orta boy elma (golden)
• 1 su bardağı toz şeker
• ½ su bardağı beyaz şarap
• 1 çorba kaşığı tereyağ

HAZIRLANIŞI

Elmaları dörde bölün, soyun ve çekirdeklerini çıkarın. Bir tencereye elmaları, şarabı koyun orta ateşte 5 dakiak kaynatıp şekeri ekleyin. 1-2 defa karıştırıp kapağını yine kapayın. Elmalar pişene kadar 15-20 dakika pişirin. Elmanın içinde az miktarda su kalmalıdır. Sonra bir süzgeçten yada püre makinasından geçirin. Tereyağını hafif kızartın ve içine ekleyin.