Süt Aşuresi

ZORLUK:

MALZEMELER

• 8 bardak süt
• 1 su bardağı un
• 1/2 su bardağı toz şeker
• Üstü için:
• Nar
• Üzüm
• Fındık
• Mandalina
• Ceviz (arzuya göre)

HAZIRLANIŞI

Sütün içine un ilave edilip tahta bir kaşıkla kaynayana kadar devamlı karıştırılır. Kaynadıktan 5 dakika sonra şeker ilave edilir, 1-2 taşım daha kaynatılır. Bir kaseye alınır. Ilınmaya başlayınca 5 dakika kadar el mikseriyle çırpılır ve buzdolabına konur. Soğuduktan sonra üzerine mevsim meyveleri konulup, fındık ve cevizle süslenir.

Not: Muhallebisi koyu olursa 1 bardak daha süt ilave edilebilir.